Restaurant La Grange

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03 20 92 79 67

06 88 25 00 34

Restaurant La Grange : Restaurant sur Lille

Salle de séminaire : restaurant La Grange Lille Lomme

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Menu Gourmand

Menu Dégustation

Menu Semainier

Carte Des Douceurs

Menu Gourmand

29,90 €

Entrée

Foie Gras de Canard en Terrine et toasts briochés (Foie gras + 5 € verre, de Sauternes + 7 €)

Saumon Écossais fumé par nos soins, Crème Fleurette citronnée

Noix de Saint-Jacques poêlées, Beurre Blanc Nantais aux suprêmes de Pamplemousse (+ 6 €)

Terrine Faite Maison Parfumée selon la Saison

Suggestion du jour

A la carte

21€

14€

18€

12€

Plat

Pomme de Ris de Veau fermier doré au beurre de sel de Guérande (+ 9 €)

Filet de Bar rôti côté peau, Riz noir à l'encre de seiche

Côte de Veau de lait, Raviole à l'Oseille, Crème de Champignons

Pièce de Charolais, Grappe de poivre vert du Cambodge

Suggestion du jour

A la carte
18€

16€

16€

18€

Fromage

Fromages affinés à souhait (+ 4 €)

Fromage chaud (+ 4 €)

Dessert

Carte des douceurs

Menu Dégustation

39,00 €

Entrée Froide

L’incontournable Foie Gras “Maison” ( + 5 €) et son verre de Loupiac

Suggestion du jour

Entrée Chaude

Effeuillé de Saumon, Beurre Blanc à la Ciboulette

Suggestion du jour

Digestif

Granité et son alcool givré + 6 € ou 6 €50 sans alcool

Plat

Ris et Rognons de Veau au Cherry

Filets de Limande-sole au Jus de Têtes d’Écrevisses Pressées

Suggestion du jour

Fromage

Fromages affinés à souhait (+ 4 €)

Carte des douceurs

Menu Semainier

Les formules :

1 entrée - 1 plat : 20,90 €

1 plat - 1 dessert : 19,90 €

1 entrée - 1 plat - 1 dessert : 24,90 €

Forfait boissons : vins, bières, eau et café : 9,90 €

Entrée

Velouté de chou-fleur parfumé à la vanille de Madagascar

Saumon fumé par nos soins, crème fleurette citronnée

Profiterole d'escargots à la crème d'ail et coulis de persil

Terrine de foies de volaille "Maison" en gelée de madère

Oeufs cocotte à la crème de Porto, mouillettes au paprika

Suggestion du jour

Plat

Filet mignon au maroilles, sauce à la bière de garde

Dos de cabillaud aux endives braisées et coco à la tomate

Pièce de bœuf charolaise, sauce au choix (vigneronne, champignons ou poivre) +3€

Saumon cuit à l'unilatéral, blettes à la crème

Foie de veau au confit d’échalotes et vinaigre de framboise, tagliatelles

Suggestion du jour

Fromage ou Dessert

Palette de fromages et sa salade aux noix

Marquise au chocolat amer et ses crèmes anglaises

Crème brûlée à la chicorée, tuiles aux amandes

Méli-mélo de pâtisseries "Maison"

Ananas au miel et kirsch servi tiède avec glace vanille

Suggestion du jour

Les Douceurs

Sucrées, Glacées

La Marquise au Chocolat Amer, Crème Anglaise

à la vanille de Madagascar

Coque Meringuée, Sorbet et Fruits de Saison assorti

Moelleux au chocolat et sa sauce Lutti

L’Ananas Frais juste avec son Sorbet

ou tiède au Kirsch et Miel

La Coque Meringuée, Sorbet et Fruits de Saison assorti

Le Gianduja (biscuit noisettes et chocolat praliné)

Le Pêle-mèle de Sorbets, Macarons et Fruits Frais *

La Ronde des Trois Chocolats (noir, praliné et blanc en fines tuiles) *

Profiteroles au Chocolat Chaud (avec Chantilly sur demande) *

Le Nougat glacé "Maison" aux Orangettes confites *

La Farandole de Desserts Sucrés, Glacés **

** + 9€

* + 6€ au Menu Gourmand et + 3 € au Menu Dégustation

Desserts 100% fait maison sauf les glaces et sorbets

Restaurant La Grange à Lomme

72 rue Albert Thomas
59 160 LOMME

03 20 92 79 67 ou 06 88 25 00 34

contact@restaurant-lagrange.fr

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