Restaurant La Grange

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03 20 92 79 67

06 88 25 00 34

Restaurant La Grange : Restaurant sur Lille

Salle de séminaire : restaurant La Grange Lille Lomme

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Menu 52 €

Menu 68 €

Menu 79 €

Menu 52 €

Apéritif

Soit 1 apéritif au choix servi avec des toasts et 1 entrée

2 entrées sans apéritifs.

Entrée au choix

Mesclun Landais aux parfums de saison

(foie gras (+ 5 €) , terrine maison, jambon fumé, rillettes).

Timbaline de Guacamole, grosses crevettes et coulis de tomates

Duo de saumon écossais, fumé par nos soins et mariné

Ballotine de poularde aux pistaches éclatées, Chutney d’oignons

Lasagnes de limande-sole et queues d’écrevisses, jus de têtes pressées

Cassolettes de pétoncles et crustacés (moules, calamars, coques, crevettes)

Effeuillé de poularde aux épices douces.

Plat au choix

Noix de veau rôties aux champignons frais

Baron d’agneau aux aulx en chemise

Pièce de bœuf, sauce au choix: poivrée, vigneronne, champignons

Suprême de pintadeau au citron vert acidulé

Fromage

Plateau de fromages assortis et sa salade aux noix ( + 4 € )

Dessert

Gâteau présenté avec inscription sur plaque nougatine

puis

1 dessert au choix parmi la carte des desserts

Carte des desserts:

Fruitier

Marquise au chocolat amer

Charlotte aux fruits

Granduja

Vacherin glacé

Bombe glacée

Cône en choux

Boissons

1 bouteille de vin pour 2 personnes: Muscadet, Bordeaux, Château Clos Cadet,

Bière pression, jus d’orange, Coca cola, Eau plate et gazeuse,

Café ou thé.

Menu 68 €

Apéritif

1 apéritif et ses toasts

Première entrée au choix

Terrine de foie gras de canard sur sa gelée de sauternes (+ 5 €)

Mousseline de saumon Écossais, crème fleurette

Demi-Caille Farcie aux Pistaches Éclatées

Deuxième Entrée au choix

Filet de Bar Grillé, beurre blanc aux Herbes

Cassolette de ris et rognons de veau aux champignons

Profiterole de Pétoncles, sauce Nantua

Plat au choix et ses garnitures

Pièce de bœuf, sauce poivrée ou vigneronne ou champignons

Aiguillettes de canard aux Pommes Acidulées

Noix de veau Rôtie au Thym

Fromage

Palette de 3 fromages, mesclun ou raisins ( + 4 euros)

Dessert

Gâteau présenté avec inscription sur plaque nougatine

puis

choix de 2 desserts ( 1/2 de chaque ) parmi la carte des desserts

Carte des desserts :

Fruitier

Marquise au chocolat amer

Charlotte aux fruits

Granduja

Vacherin glacé

Bombe glacée

Cône en choux

Boissons comprises dans le menu

Vin blanc : Bordeaux moelleux, Riesling ou Muscadet

Vin rouge : Saint- Emilion Château d'Arthus

1 bouteille pour deux

Eau plate ou gazeuse

1 café simple

Pendant le repas les boissons peuvent être remplacées par de la bière pression, jus d'orange ou coca-cola

Menu 79 €

Apéritif

1 apéritif : 1 Kir Royal, Cocktail, whisky, cocktail sans alcool

2 classiques : kir, ricard, porto, jus d'orange

Première entrée au choix

Terrine de foie gras « maison » (+ 5 € )

Aumônière de saumon fumé aux miettes de crabe

Deuxième Entrée au choix

Pomme de ris de veau aux Lutins des Bois

Noix de St-Jacques et Queues d'Ecrevisses dans leur coulis safrané ( + 3 € )

Plat au choix et ses garnitures

Carré de veau, jus parfumé au Poivre de Séchouan

Traditionnel Tournedos Rossini (foie gras et lamelle de truffe)

Aiguillettes de canard aux baies de cassis,pommes acidulées ou poivre vert

Fromages

Plateau de fromages (1 par table) servi avec raisins et salade ( + 3 € )

Dessert

Gâteau présenté avec inscription sur plaque de nougarine

puis

choix de 3 desserts parmi la carte des desserts:

si vous désirez la farandole ( + 5 € )

4 pâtisseries au choix parmi la carte des desserts + 1 glace

Carte des desserts :

Fruitier

Marquise au chocolat amer

Charlotte aux fruits

Granduja

Vacherin glacé

Bombe glacée

Cône en choux

Boissons comprises dans le menu

Vin blanc : Riesling, Muscadet sur Lie ou Bourgogne Aligoté

Vin rouge : Saint-Emilion

1 bouteille pour deux

Champagne à facturer en + ou amené avec un droit de bouchon de 5 €

Eau plate ou gazeuse

1 café simple

Pendant le repas les boissons peuvent être remplacées par de la bière pression, jus d'orange ou coca-cola

Restaurant La Grange à Lomme

72 rue Albert Thomas
59 160 LOMME

03 20 92 79 67 ou 06 88 25 00 34

contact@restaurant-lagrange.fr

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